(Werbung + Affiliatelinks) Heute zeige ich dir ein weiteres mega cooles Schichtdessert, was du ganz einfach aus deinen Plätzchen machen kannst. Also wenn du mal Kokosmakronen übrig hast, dann zauber doch einfach mal ein Raffaello Dessert mit Kokosmakronen.

Auf zusätzlichen Zucker kannst du verzichten, Raffaello und Plätzchen sind süß genug.

Zutaten für 4 Gläser mit 180ml:

• 12 Raffaello (3 pro Glas)
• 4-8 Kokosmakronen je nachdem wie groß die Plätzchen sind
• 250g Kokosjoghurt (du kannst auch Vanille oder Naturjoghurt nehmen)
• 100ml frische Sahne

Natürlich kannst du auch mehr Kokosmakronen und weniger Raffaello nehmen!

Zubereitung

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1. Sahne aufschlagen.
2. Kokosmakronen mit den Händen zerkleinern und in 4 Weckgläser füllen.
3. Den Kokosjoghurt mit 2 EL aufgeschlagener Sahne verrühren und die Hälfte in die Gläser aufteilen.
4. Vier Raffaello zur Seite legen für die Deko.
5. Acht Raffaello mit einem Messer zerkleinern und gleichmäßig verteilen.
6. Nun den Rest der Joghurt-Sahne-Mischung aufteilen.
7. Mit Sahne und je einem Raffaello dekorieren.

Nochmal die Schichten:

1. Kokosmakronen zerbröselt
2. Kokosjoghurt
3. Raffaello zerbröselt
4. Kokosjoghurt
5. Sahne
6. Raffaello

Tipp: Du kannst das Dessert sofort genießen, es schmeckt aber auch sehr gut, wenn es noch 2 Stunden im Kühlschrank durchzieht. Nur dann würde ich die Deko-Sahne und das letzte Raffaello erst vor dem Servieren darüber geben!

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Ich fand bisher alle meine Ideen zum Thema Schichtdessert sehr lecker und kann dir empfehlen, sie nachzumachen.

Sie sind einfach und schnell zu machen und die meisten haben wenige Zutaten, die man auch auf Vorrat kaufen kann. Das ist praktisch, besonders in der Weihnachtszeit!

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