Ich kaufe gerne Bio Kartoffeln vom Bauern um die Ecke. Da wir keinen Keller haben und es recht warm im Haus ist, treiben sie schnell aus. Mein Trick: Kartoffeln im Backofen einkochen, so einfach geht das!
Dieses Rezept steht schon lange auf meiner Blog-To-Do-Liste. Ja ich habe da eine. Vielmehr ist es eine Brainstorm Pinnwand. Die Meisten kennen ja die Süsskartoffel nur als Pommes oder als Kartoffel gebacken. Da mich eine Süsskartoffel aber immer an einen Kürbis erinnert, finde ich, man kann sie ähnlich verwenden. Und so gibt es heute meinen Lowcarb Bauerntopf nicht mit Kürbis, sondern als Süsskartoffel Bauerntopf mit Hack, Tomaten und Paprika.
Im Sommer grillen wir häufig und dazu gibt es immer irgendeinen Salat dazu. Und weil Grillen und Salat perfekt in die Lowcarb-Ernährung passt, gibt es immer noch etwas Käse dazu, damit ich auch satt werde. Heute gibt es einen Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen. Es ist wieder ein Blitzrezept, denn du brauchst für die Zubereitung nur 5-10 Minuten! Dieser Salat ist schnell zubereitet, das kann jeder. Und ein Hingucker auf jedem Salatbuffet ist er auch…
Mal wieder hatte ich einiges an Obst zu verarbeiten. Wenn meine Schwester kommt, dann bringt sie Gemüse und Obst mit und das eimerweise. So auch am letzten Wochenende. Zwei Eimer Pflaumen standen nun hier, und warteten darauf verzehrt zu werden. Da ich zwar gerne Pflaumen esse, aber nicht alle auf einmal, habe ich sie zu einer Lowcarb Pflaumenmarmelade verarbeitet.
Hackfleischrezepte sind easy, schnell zubereitet und man im Prinzip zusammen mischen, was man will. Heute zeige ich dir meinen Kürbistopf mit Hack und Feta! Easy, schnell und echt lecker.
Ich koche jedes Jahr einen Großteil meiner Tomaten ein. So machst du eine Weight Watchers Tomatensoße im Backofen. Sie ist so vielseitig einsetzbar und sehr lecker. Du kannst die Soße zubereiten und einkochen. Somit hast du immer eine Basis für deine Gerichte parat!
Hier lieben alle Hefeteig und seit ich eine Multifunktions-Küchenmaschine besitze, mache ich Hefeteig auch regelmäßig selber. Heute gibt es ein leckeres Rezept für dich. Ich habe einen Pull Apart Kuchen mit Marmelade gebacken. So machst du ein süßes Hefebrot.
Wie versprochen gibt es ab sofort mehr Brote und gesunde Frühstücksrezepte. Ich merke, dass sie gut ankommen und gerne geteilt werden, also hier eine weitere Idee, die ich aus dem Sophia Thiel Fitness Sweets Kochbuch nach gebacken habe. Der Zucchinikuchen oder das Zucchinibrot nach Sophia Thiel ist wirklich eine leckere Frühstücksalternative zu normalem Brot, aber auch ein gesunder Snack für Zwischendurch.
Heute habe ich ein cooles Rezept für deinen Weihnachtskaffee. Zu 100% gelingsicher! Es gibt einen Toffifee Schoko Käsekuchen. Der Kuchen ist so einfach und schnell zu machen und sieht dabei sehr spektakulär aus. Total lecker. Außerdem kannst du in das Rezept die ganze Schokolade, die weg muss, verarbeiten. Wenn zum Beispiel die ganzen Nikoläuse der Kinder weg sollen. ;)
