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Ich bin ja ein wahrer Fan von Ofengemüse. Ob Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis, alles kommt bei uns in den Ofen. Heute zeige ich dir, wie schnell man ein perfektes Lowcarb Abendessen zubereitet. Bei uns gab es gebackenen Lowcarb Ofenkürbis mit Bacon und einem frischen selbst gemachten Frischkäse-Kräuter-Dip.
Wir haben bereits eine Stiege Trauben geerntet! Dieser 5 Minuten Blitzsalat mit Trauben, Ziegenkäse und Rucola ist wirklich grandios! Ich liebe Salat und im Sommer esse ich ihn bald täglich. Aber er muss schnell und einfach zubereitet sein. Ich mag Rezepte mit wenigen Zutaten und ich mag es schnelle Ergebnisse zu erzielen. Los geht’s mit einem 3-Zutaten-Rezept…
Nachdem ich dir gestern die Kürbisbrötchen aus Kürbispüree hier vorgestellt habe, gibt es heute ein Lowcarb Knäckebrot mit Kürbis.
Juchhu, mein erster Hokkaido ist geerntet! Das sind wirklich die besten lowcarb Kürbisbrötchen, die ich je gegessen habe. Selbst erfunden und mega stolz auf das Ergebnis! Die Brötchen sind mit selbst gemachtem Kürbispüree gemacht. Halt dich fest, ein Brötchen hat 3.3g KH. Genial oder?
Ich verbringe ja jeden Tag einige Minuten (manchmal auch Stunden) auf Pinterest. Dort finde ich mittlerweile bald ausschließlich meine Inspirationen für neue Blogberichte, Ideen und Rezepte. Vor ein paar Tagen habe ich einen WW Skyr Kuchen entdeckt und mir gedacht, den muss ich einfach nachmachen. Null Punkte und so lecker! Ein einfacher Rührteig, wenige Zutaten und los geht’s!
Hast du noch Zucchini und Tomaten aus deinem Garten übrig und weißt du so langsam nicht mehr, was du kochen sollst? Dann habe ich die Idee! Mach doch einfach mal eine Fitness Quiche! Weil Gemüsekuchen so lecker sind und lange satt machen zeige ich dir heute eine Tomaten-Zucchiniquiche mit Haferflockenboden und Skyr…
Ja ich weiß, schon wieder ein Salat! Aber zum Grillen passt nun mal Salat perfekt. Außerdem passt es auch in meine derzeitige Lowcarb-Ernährung passt. Der Lowcarb Mexiko Salat mit Kichererbsen ist wieder ein Blitzrezept, denn du brauchst für die Zubereitung nur 5-10 Minuten! Dieser Salat ist schnell zubereitet, das kann jeder. Und ein Hingucker auf jedem Salatbuffet ist er auch…
Heute zeige ich dir, wie einfach man Zucchini Cannelloni machen kann. Das Rezept koche ich wirklich oft, denn ich verspreche dir, das ist sowas von lecker. Und Zucchini habe ich momentan jede Menge im Garten!
