Kategorie: Lowcarb Lifestyle

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Süsskartoffel Bauerntopf 0

Süsskartoffel Bauerntopf mit Hackfleisch – eine leckere Variante

Dieses Rezept steht schon lange auf meiner Blog-To-Do-Liste. Ja ich habe da eine. Vielmehr ist es eine Brainstorm Pinnwand. Die Meisten kennen ja die Süsskartoffel nur als Pommes oder als Kartoffel gebacken. Da mich eine Süsskartoffel aber immer an einen Kürbis erinnert, finde ich, man kann sie ähnlich verwenden. Und so gibt es heute meinen Lowcarb Bauerntopf nicht mit Kürbis, sondern als Süsskartoffel Bauerntopf mit Hack, Tomaten und Paprika.

Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen und Gurke 0

Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen und Gurke – die perfekte Kombi!

Im Sommer grillen wir häufig und dazu gibt es immer irgendeinen Salat dazu. Und weil Grillen und Salat perfekt in die Lowcarb-Ernährung passt, gibt es immer noch etwas Käse dazu, damit ich auch satt werde. Heute gibt es einen Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen. Es ist wieder ein Blitzrezept, denn du brauchst für die Zubereitung nur 5-10 Minuten! Dieser Salat ist schnell zubereitet, das kann jeder. Und ein Hingucker auf jedem Salatbuffet ist er auch…

Lowcarb Pflaumenmarmelade 0

Lowcarb Pflaumenmarmelade ist ruck-zuck gemacht

Mal wieder hatte ich einiges an Obst zu verarbeiten. Wenn meine Schwester kommt, dann bringt sie Gemüse und Obst mit und das eimerweise. So auch am letzten Wochenende. Zwei Eimer Pflaumen standen nun hier, und warteten darauf verzehrt zu werden. Da ich zwar gerne Pflaumen esse, aber nicht alle auf einmal, habe ich sie zu einer Lowcarb Pflaumenmarmelade verarbeitet.

Zucchinikuchen oder Zucchinibrot nach Sophia Thiel 0

Zucchinikuchen oder Zucchinibrot nach Sophia Thiel

Wie versprochen gibt es ab sofort mehr Brote und gesunde Frühstücksrezepte. Ich merke, dass sie gut ankommen und gerne geteilt werden, also hier eine weitere Idee, die ich aus dem Sophia Thiel Fitness Sweets Kochbuch nach gebacken habe. Der Zucchinikuchen oder das Zucchinibrot nach Sophia Thiel ist wirklich eine leckere Frühstücksalternative zu normalem Brot, aber auch ein gesunder Snack für Zwischendurch.

Weight Watchers Melonen-Torte aus dem WW Backbuch 2

Weight Watchers Melonen-Torte aus dem WW Backbuch

Sommer ist Melonenzeit! Vor ein paar Tagen habe ich dir noch meinen Melonen-Feta-Salat gezeigt, der blitzschnell und immer gelingt. Heute gibt es ein etwas aufwendigeres Rezept, die Weight Watchers Melonen-Torte aus dem WW Backbuch. Lecker, frisch und leicht! Aber das Backen lohnt sich, denn sie ist wunderschön und so köstlich!