Taste of Love – Geheimzutat Liebe mit Blaubeerkuchen-Rezept

Wie ihr wisst, war ich lange krank und eine Infektion folgte der Nächsten. Das Jahresende war beschissen und auch mein Start ins Neue Jahr nicht wirklich ruhmreich. Aber ich habe viel Zeit im Bett verbracht, habe mich mästen lassen und sage und schreibe zwei Bücher gelesen. Ach, und Dank Netflix auch jede Menge Serien geschaut. Geschmökert habe ich unter anderem einen Liebesroman. Dies erscheinte mir mehr als richtig, denn Horror und Kummer hatte ich selber genug im realen Leben. Heute stelle ich euch Taste of Love – Geheimzutat Liebe und war für mich in meiner kranken Phase wirklich genau das Richtige. Außerdem hat das Buch meine Kreativität und meinen Appetit angeregt und so zeige ich euch heute eine abgewandelte Back-Kreation aus dem Buch.

Geheimzutat Liebe – das ist alles was wir brauchen!

Gerade, wenn es uns nicht so gut geht, ist die Familie und die Menschen, die wir lieben, das Wichtigste auf der Welt. Sie nehmen uns so, wie wir sind. Das merken auch die Eltern der lieben Brooke, denn die Mutter ist an einer Niereninsuffizienz erkrankt und die Tochter kümmert sich in dieser Zeit um das elterliche Restaurant Crab Inn. Wie durch einen Zufall verschlägt es den reichen Sternekoch Andrew in das kleine Städtchen, indem Brooke und ihre Eltern leben.

Andrew verrät nicht, dass er kochen kann und auch nicht, dass er eigentlich berühmt und reich ist, und greift Brooke einfach so unter die Arme. Diese benötigt nämlich ganz dringend Hilfe, denn ihr Lokal das Crab Inn läuft nicht so gut, obwohl die Gerichte vorzüglich sind. Selbst Andrew ist begeistert und wundert sich jedes Mal über den leckeren Gaumenschmaus. Tja, und wie der Zufall es will, verlieben sich die beiden.  War klar oder? Gespoilert habe ich also nicht.

Die Geschichte Taste of Love – Geheimzutat Liebe ist einfach, süß geschrieben, und wenn man eine leichte Lektüre sucht, dann ist sie der absolute Buchtipp und der Roman des Jahres. Erschienen ist das Buch übrigens im Bastei Lübbe Verlag. Ausgeschmückt hat die Autorin ihre Liebesgeschichte um Brooke und Andrew mit leckeren Rezepten, die man direkt nachkochen möchte. Ich habe mich sofort in den Blaubeerkuchen mit einer Sahne aus Mandeln, Vanille und Lemone verliebt und mein eigenes Rezept kreiert, da diese Köstlichkeit nur ganz kurz im Buch erwähnt wurde.

Blaubeerkuchen mit einer Sahne aus Mandeln und Vanille, aber ohne Limone

Die Limone musste ich weglassen, da mein Mann sie beim Einkaufen nicht gefunden hat.

Zutaten für den Blaubeerkuchen:

• Fertiger Blätterteig
• 30g weiche Butter
• Zucker und Zimt
• 150g frische Blaubeeren

Der Kuchen ist total einfach. Man bestreicht den Blätterteig dünn mit der weichen Butter und gibt nach eigenem Ermessen Zucker und Zimt darüber. Dann schneidet man ihn in 6 gleiche Streifen und legt die Blaubeeren darüber. Als Letztes rollt man die Streifen zusammen, steckt sie in Muffinförmchen und garniert noch ein paar Blaubeeren oben drauf. Nun wird das Ganze bei 200 Grad ca. 10 Minuten gebacken.

Zutaten für die Sahne:

• 100g Sahne
• 1 gehäufter EL Mandelmus selbst gemacht. Hier könnt ihr nachlesen wie es geht.
• Ganze Mandeln zum Verzieren
• Eine kleine halbe Vanilleschote

Ich habe zuerst die Sahne geschlagen und dann die ausgekratzte Vanilleschote hinzugegeben und alles eine Minute weiter geschlagen. Zuletzt habe ich das Mandelmus durchgemixt. Die Sahne ist dann zwar etwas zusammengefallen, aber trotzdem war es köstlich!