Kochen mit Kids: Gnocchis selber machen – EDEKA Unsere Heimat echt & gut

Edeka unsere Heimat Gnocchis mit Spargel

So oft es geht spanne ich Fabian in der Küche ein. Ich denke, gerade durch das Einkaufen und Kochen lernen Kinder ganz viel über Lebensmittel. Er fragt immer, welches Tier wir essen oder woraus man dies und das macht. Er sieht, wie man leckere Gerichte zubereitet und weiß, dass es zu Hause am Besten schmeckt. Vor ein paar Tagen hieß es also: Gnocchis selber machen…

Weiterlesen

Spargel-Nudel-Pfanne mit Sauce Hollandaise und Knobi

Spargel-Nudel-Pfanne in Sauce Hollandaise

Frühling ist Spargelzeit und ich freue mich schon wahnsinnig auf den heimischen hessischen Spargel, den es bei uns um die Ecke am Stand zu kaufen gibt. Noch ist es nicht so weit, denn der Stand steht noch nicht. Es ist noch etwas früh für regionalen Spargel. Trotzdem hatte ich solche Lust auf Spargel und konnte gestern Morgen, als ich im Edeka einkaufen war, einfach nicht daran vorbeigehen ohne ihn zu kaufen. Ich kaufe wirklich in der Regel regional und achte auf saisonales Gemüse, aber manchmal muss man einfach seine eigenen Regeln brechen. Heute zeige ich euch eine leckere Spargel-Nudel-Pfanne mit Sauce Hollandaise mit grünem Spargel aus Spanien.

Weiterlesen

Rahm-Medaillons mit Kartoffeln und Pilzen garen im Römertopf

Rahm-Medaillons mit Kartoffeln und Pilzen im Römertopf

Ich war letzte Woche wieder einmal die ganze Zeit zu Hause, da mein Sohn leider am Dienstag erkrankte. Mittlerweile ist er wieder einigermaßen fit, aber letzte Woche war Schonung angesagt. So hatte ich viel Zeit zu kochen, auch wenn es nur für mich und meinen Mann war und Fabian bei Zwieback bleiben musste. Schon lange habe ich nichts mehr im Römertopf zubereitet und hatte richtig große Lust darauf, Gemüse, Kartoffeln und Fleisch zusammen zu garen. Das ist ja das Schöne, man kann alle Zutaten zusammen in ihm zubereiten. So gab es bei uns letzte Woche Rahm-Medaillons mit Kartoffeln und Pilzen. Für die Sauce habe ich ein Maggi Fix Päckchen Rahm-Medaillons Züricher Art in cremiger Pilzsauce benutzt, weil ich das super lecker finde. Jedoch zeige ich euch mein eigenes Rezept zum Garen im Römertopf, denn, wenn ich Fix Produkte verwende, dann immer ganz anders als es draufsteht. 

Weiterlesen