Eigentlich ist das Rezept gar nicht so viel anders als mein Lowcarb Hackbraten. Aber doch sehen die Eierbomben mit Hack und Bacon ganz anders aus. Ich dachte mir, ich präsentiere dir dieses Jahr einmal meine herzhaften Eier zu Ostern. Sie sind auch perfekt für die Lowcarb Ernährung geeignet…
Also ich bin keineswegs ein Kriegsfan, nur weil ich meine Lowcarb Rezepte nach einer Waffe benenne. Ich mag es einfach, kreativ zu kochen und liebe es Lebensmittel zu füllen und „mal was anderes“ auf den Tisch zu stellen. Genau aus dem Grund gibt es heute wieder eine Bombe für euch. Und zwar meine Mozzarella Bombe…
Gefülltes Obst oder Gemüse sind einfach cool und ein optisches Highlight auf dem Tisch. Was für’s Auge! Außerdem lieben wir Hackfleischrezepte und so habe ich diesmal eine gefüllte Ananas gezaubert. Yummy Yummy war das lecker…
Inspiriert von meiner Blumenkohlbombe habe ich mir gedacht, ein ähnliches Rezept zu erfinden. Warum soll so eine Bombe nur mit Blumenkohl gut ankommen? Kohlrabi ist eines meiner Lieblingsgemüse und da dachte ich, eine Lowcarb Kohlrabibombe probiere ich mal aus. Ich habe vier Anläufe gebraucht, bis ich mit dem Rezept zufrieden war….
Lowcarb zu kochen ist ja manchmal gar nicht so einfach, vor allem, wenn man es schon so lange macht wie ich. Manchmal fällt mir einfach nichts ein. Ich grübel dann nach alten Rezepten, die ich schon einmal ausprobiert hatte und die wieder in Vergessenheit geraten sind. So wie die Blumenkohlbombe. Ich fand das vor Monaten schon mega lecker, aber irgendwie koche ich es selten. Warum weiß ich gar nicht so genau. Deshalb zeige ich euch heute, wie man eine Lowcarb Blumenkohlbombe zubereitet. Es ist einfach und nicht viel Arbeit, aber ein bisschen Zeit braucht man schon.
