Weight Watchers Quarktorte mit Erdbeerspiegel

Erdbeeren gibt es schon wieder überall zu kaufen! Heute zeige ich dir eine Weight Watchers Quarktorte mit Erdbeerspiegel! Perfekt zum Sonntagskaffee!

Die Inspiration dieser Torte habe ich aus dem Weight Watchers Mein Backbuch. Ich habe Zucker mit Erythrit ersetzt und somit die Kalorien noch ein bisschen reduziert.

Viele Ideen und Rezepte findest du auch im WW Programm!

So machst du die Weight Watchers Quarktorte mit Erdbeerspiegel

Die Zutaten sind für eine 26er Springform.

Laut Kochbuch hat ein Stück = 5 Punkte

Auf meinen Fotos siehst du eine 18er Springform. Ich habe alle Zutaten bis auf den Boden halbiert, deshalb ist mein Boden etwas dicker geworden, als der Boden auf dem Kochbuchfoto.

Zutaten für den Boden:

• 180g Vollkornkekse
• 100g Halbfettmargarine

Zubereitung:

1. Kekse zerkrümeln. Ich habe sie in der Küchenmaschine gemahlen. Etwas zu lang und so wurde es feines Mehl.
2. Margarine schmelzen und mit den Keksen mischen.
3. Masse in eine Springform drücken und 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten für die Creme:

• 2 Päckchen Zitronengötterspeise + 350ml Wasser
• 150g Zucker (Ich habe Erythrit genommen. Mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Keto-up. Du findest Erythrit aber natürlich auch auf Amazon.)
• 1 Zitrone
• 750g Magerquark oder Skyr (Skyr ist etwas cremiger)
• [450g Erdbeeren > habe ich weggelassen]

Zubereitung:

1. Götterspeisepulver mit Wasser und Erythrit verrühren, aufkochen und danach ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Ein TL Zitronenschale abreiben und mit Quark verrühren.
3. [450g Erdbeeren in den Quark rühren. Ich habe diesen Punkt weggelassen.]
4. Quark und Götterspeise verrühren und die Masse auf dem Boden verteilen.

Zutaten für den Erdbeerspiegel

• 300g Erdbeeren
• 1 EL Puderzucker (So machst du ihn selber)
• 1 Beutel Gelatine Fix

Zubereitung:

1. Erdbeeren pürieren, mit Puderzucker und Gelatine Fix verrühren.
2. Masse auf dem Kuchen verteilen.

Das Weight Watchers Programm ist effizient, die Rezepte sind lecker und auch wenn du „nur“ dein Gewicht halten willst, lohnt es sich. Hier kannst du dich für dein Wohlfühl-Programm anmelden und von den Jubiläumsaktionen profitieren. Du bekommst viele Tipps und tolle Rezeptideen, die du in deinen Alltag einbauen kannst.

Weitere Weight Watchers Ideen gefällig?

Gefällt die meine Weight Watchers Melonen-Torte? Übrigens, du musst keine Diät machen, um meine Rezepte nachzukochen. Sie sind auch so einfach lecker. Ich baue WW Rezepte in meine Ernährung ein.

So schaffst du eine vielseitige und gesunde Ernährung.

Ich habe nun schon einige WW Rezepte im Blog. Hier findest du meinen Rezepte.

Auf Pinterest manage ich ein Gruppenboard mit WW Rezepten. Wenn du also auch über Weight Watchers bloggst, dann melde dich gerne bei mir und ich füge dich zu dieser Pinnwand hinzu. Gerne darfst du ihr natürlich auch einfach nur folgen.

Ich freu mich mich, wenn dir mein Rezept gefällt. Gerne darfst du meine Fotos auf Pinterest teilen.

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