[Lowcarb]
Süsskartoffel Bauerntopf mit Hack, Tomaten und Paprika

Süsskartoffel Bauerntopf mit Hack, Tomaten und Paprika

Dieses Rezept steht schon lange auf meiner Blog-To-Do-Liste. Ja ich habe da eine. Vielmehr ist es eine Brainstorm Pinnwand. Die Meisten kennen ja die Süsskartoffel nur als Pommes oder als Kartoffel gebacken. Da mich eine Süsskartoffel aber immer an einen Kürbis erinnert, finde ich, man kann sie ähnlich verwenden. Und so gibt es heute meinen Lowcarb Bauerntopf nicht mit Kürbis, sondern als Süsskartoffel Bauerntopf mit Hack, Tomaten und Paprika. Und wer jetzt denkt, das ist doch gar nicht Lowcarb…. dem sag ich: „ist es doch!“

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