Achja, ich hab mal etwas ausprobiert. Inspiriert vom Workshop Backen mit Trockenpflaumen habe ich eine Mousse au Chocolat ohne Zucker gezaubert, das komplett ohne Zucker, aber auch ohne Zuckeraustauschstoff auskommt. Gesüßt habe ich ausschließlich mit Trockenpflaumen, was gar nicht so einfach war, denn das Dessert sollte trotz alledem auch noch lowcarb-tauglich sein…
Obwohl ich mich ja auf Basis mit wenigen Kohlenhydraten ernähre, probiere ich gerne leckere Gerichte und auch süße Desserts aus. Wer meinen Blog schon länger liest, der weiß auch, dass ich keinesfalls dürr bin. Ich bin schlank und habe Normalgewicht. Und weil ich gerne esse, muss ich einfach das Richtige essen, um so zu bleiben, wie ich bin. Schlemme ich in Form von Zucker oder Weizen, nehme ich nämlich schnell zu. Mein Stoffwechsel ist da leider sehr effektiv, er braucht nicht viel um zu funktionieren und jedes Kohlenhydrat landet auf meinen Hüften für schlechte Zeiten. Fett hingegen verbrenne ich ganz...
