So oft es geht spanne ich unseren Sohn in der Küche ein. Ich denke, gerade durch das Einkaufen und Kochen lernen Kinder ganz viel über Lebensmittel. Er fragt immer, welches Tier wir essen oder woraus man dies und das macht. Er sieht, wie man leckere Gerichte zubereitet und weiß, dass es zu Hause am Besten schmeckt. Vor ein paar Tagen hieß es also: Gnocchi selber machen. Dazu gab es Ofenspargel und Putenbrust…
Softeis selber machen, klingt toll, oder? Ich esse wirklich wahnsinnig gerne Softeis, und immer wenn es irgendwo angeboten wird, kann ich nicht nein sagen. Dann ist mir auch die Lowcarb-Ernährung mal kurz egal. Softeis ist wirklich so lecker und so kam ich auf die Idee, es mit einer Softeismaschine selber zu machen. Was denkt ihr? Wär das auch was für euch? Vielleicht ja als Idee für Geburtstagsgeschenke? Achja, und zu gewinnen gibt es auch noch was…
Bunte Rezepte tummeln sich überall. Einhorn Schokolade, Freakshakes, Motivtorten. Auch ich bin diesem Hype verfallen und schaue mir gerne Fotos von diesen Kunstwerken auf Pinterest an. Zum Backen fehlt mir hier leider oft die Zeit und außerdem würde es bei uns nicht aufgegessen werden. Deshalb habe ich mir überlegt, verrückte Rezepte so umzuwandeln, dass sie in meinen Ernährungsplan passen. Und mit meiner Lowcarb Einhorn Schokolade fange ich…
Ich koche ja mal so, mal so und selten nach Rezept. Kochen nach Rezept, eigentlich fast nie! Oft werfe ich noch andere Zutaten in den Topf und schon ist es mein eigenes Rezept. Nur beim Backen halte ich mich (meistens) an Vorgaben, denn da gingen meine Experimente schon oft schief aus. Und da schimpft mein Mann dann auch mit mir, denn er mag es gar nicht, wenn ich herumexperimentiere. Beim Kochen ist er etwas toleranter und so koche ich ab und zu mal mit Unterstützung von Fixprodukten und meistens aber ohne. Ein Fixprodukt, was ich aber echt gerne mag, ist das...
Die Tage werden zwar kürzer und Abends ist es bereits frisch. Trotzdem erleben wir momentan einen wunderschönen Spätsommer. Passend hierzu habe ich ein leckeres und einfaches Rezept ausprobiert, für dass ich mir eine kleine Hilfe genommen habe. Spannt eure Kinder ein, denn Cannelloni stopfen macht Spaß…
Kindgerecht kochen ist ja immer ein großes Thema. Wobei ich der Auffassung bin, dass alles kindgerecht sein kann, wenn man es nicht zu scharf würzt, bzw. auf Alkohol verzichtet. Jedoch macht das eine Essen den Kindern Spaß, und das andere nicht. Mein Sohn ist recht eigen und rümpft oft die Nase. Gerade bei Gemüse. Kann er hingegen ein Gericht mit seinen Lieblingsgeschichten assoziieren, isst er wie ein Scheunendrescher. So liebt er die Geschichten von Petterson und Findus, und da spielen ja die Fleischklösschen eine große Rolle! Heute zeige ich euch Fleischklößchen nach Petterson und Findus aber auf lowcarb abgewandelt.
