Das ist definitiv der beste Spargel-Schinken Salat der Welt

Auch in diesem Jahr will ich meine Reihe der 3 Zutaten Salate auf jeden Fall fortführen. Viele sind schon online, klicke einfach auf den Link. Heute gibt es eine Variante mit Spargel, Parmaschinken und Parmesan. Und ich schwöre dir, das ist der beste Spargel-Schinken Salat der Welt! Die Zubereitung dauert ca. 5-10 Minuten! Dieser Salat ist schnell zubereitet, lecker und natürlich lowcarb. Und ein Hingucker auf jedem Salatbuffet ist er auch…

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So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

Der beste Spargel-Schinken Salat der Welt

Zutaten für 2-3 Personen:

  • 500g Spargel
  • 200g Parmesan
  • 200g Parmaschinken
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salatkräuter (mega lecker dazu: frischer Schnittlauch)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Spargel klein schneiden (Hier eignet sich hervorragend auch Spargelbruch)
  2. Nun den Spargel knapp 10 Min. in Butter, Salz und Zucker (ich nehme Xucker) kochen.
  3. Parmesan klein schneiden.
  4. Spargel abgießen und auskühlen lassen.
  5. Kräuter, Salz und Pfeffer in das Öl geben und alles verrühren.
  6. Dressing über den Salat geben.
  7. Mit Parmaschinken garnieren.

Das war einfach, oder? Nun hast du gesehen, dass dieser tolle Salat wirklich jeder ganz schnell zubereiten kann.

So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

Spargel und Schinken, das passt so gut zusammen!

Kennst du diese Kombination bereits? Falls nein, dann solltest du diesen Frühlingssalat wirklich mal probieren. Er ist so lecker und schmeckt frisch und macht durch den Parmesan auch wirklich satt.

Du kannst ihn als Hauptmahlzeit genießen oder aber als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Auch für Ostern könnte ich ihn mir sehr gut als Vorspeise vorstellen! Dieser Salat ist genau wie meine anderen Blitzsalat Rezepte echt einfach und schnell gemacht.

Alle weiteren Salatrezepte findest du hier:

  • Melonen-Feta Salat (klick)
  • Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen (klick)
  • Melonen- Mozzarella Salat (klick)
  • Blitzsalat mit Trauben, Ziegenkäse und Rucola (klick)
  • Lowcarb Mexiko Salat (klick)
  • Nektarinensalat mit Ricotta (klick)
  • 5 Bohnen Salat (klick)

So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

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So machst du den besten Spargel-Schinken Salat der Welt

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4 Antworten

  1. Shadownlight sagt:

    Den esse ich auch sehr gerne!
    Liebe Grüße!

  2. Maria sagt:

    Die Überschrift hat mich neugierig gemacht und das klingt auch sehr gut. Sobald die Spargel-Saison beginnt, werde ich den mal ausprobieren. :-)

    Liebe Grüße,
    Maria

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