[Diät & Abnehmen]
Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Vor ziemlich genau zwei Jahren habe ich die Stoffwechselkur gemacht, weil ich mit meinem damaligen Gewicht unzufrieden war. Noch heute wird der Artikel gut gelesen und häufig erreichen mich Mails zu meinem Erfahrungsbericht. Ich glaube, ihr wünscht euch noch mehr Details, noch mehr Rezepte. Heute habe ich folgendes Thema für euch: Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur…

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen ist so was von einfach. Glaubt es mir. Es lohnt sich gar nicht, irgendein Pulver zu Hause zu haben. Was du brauchst ist frisches Gemüse, einen Topf und drei Glasflaschen.

Auf 1 Kilo Gemüse nimmst du 3 Liter Wasser

Dieses Verhältnis ist mir persönlich am liebsten. Bei der Gemüsebrühe gibt es glaube ich nicht das „EINE“ Rezept. Viele sind super, viele lecker und ich empfehle halt meins.

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Zutaten:

  • 1 Kilo Gemüse (Möhren, Sellerie, Lauch)
  • Petersilie
  • 3 Liter Wasser

Zubereitung:

  1. Gemüse klein schneiden.
  2. Die Möhren brauchst du nicht schälen, aber ich mache dunkle Stellen ab.
  3. Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
  4. 1 Stunde kochen oder im Schnellkochtopf 45 Minuten
  5. Über einem Sieb ablaufen lassen oder mit einem Passiertuch abseien und ausdrücken.
  6. In ausgespülte / ausgekochte Glasflaschen füllen.

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Wie lange hält sich selbstgemachte Gemüsebrühe?

Zur Haltbarkeit kann ich folgendes sagen: Ich koche meine Flaschen aus und befülle sie bis zum Überlauf. Im Prinzip ist die Gemüsebrühe so „eingekocht“ und hält ewig. Die zuletzt befüllte wird nie ganz voll werden, also brauche ich diese zuerst auf.

Da ich die Brühe für jegliche Gerichte nutze, hält sie bei mir 2-3 Wochen. Maximal hatte ich mal eine Flasche 6 Wochen im Hauswirtschaftsraum liegen. Sie war noch gut. Also kannst du davon ausgehen, dass sie noch deutlich länger haltbar ist.

 

Achte auf saubere ausgekochte Glasflaschen und du kannst die Gemüsebrühe lange aufbewahren!

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Warum Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur?

Ganz einfach, weil du auf Gewürze und Salz weitestgehend verzichten musst. Gemüsebrühe macht aber einen tollen Geschmack ganz ohne Salz. Ich koche mittlerweile generell mit wenig Salz und verwende zum Würzen immer Gemüsebrühe. Auch wenn ich Nudeln koche. Einfach um Salz zu sparen.

Und so kannst du während deiner Stoffwechselkur ganz einfach deine Suppen mit deiner selbstgemachten Gemüsebrühe „würzen“, indem du das Gemüse darin kochst. Du verschwendest nix, alles wird am Ende püriert. Und du wirst kein Salz vermissen. Die drei Liter wirst du also ganz sicher aufbrauchen.

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

Brauchst du ein Diät-Tagebuch und eine Einkaufsliste?

Auch hier kann ich dir helfen, denn ich habe vor ziemlich genau zwei Jahren die Stoffwechselkur gemacht. Alles was du wissen musst, findest du hier im Artikel hier im Artikel.

Stoffwechselkur ohne HCG Globuli – so habe ich diese Diät gemacht [Diätplan free printable]

 

Ich drücke dir die Daumen bei deiner Stoffwechselkur. Berichte mir doch gerne, wie es bei dir geklappt hat, und ob du erfolgreich abgenommen hast.

Wünschst du dir von mir noch weitere Rezepte zur Stoffwechselkur? Ich jedenfalls würde mich freuen, wenn du meine Bilder bei Pinterest teilst!

Gemüsebrühe selber machen als Grundlage für die Stoffwechselkur

4 Kommentare

  1. Hallo Claudia, so eine Gemüsebrühe steht auch noch auf meine To-do Liste. Bis jetzt habe ich einige Gläser Gemüsebrühe Instant und getrocknete gemacht. Liebe Grüße Tina-Maria

    • Ausgequetscht in einen Passiertuch und weggeworfen. Da ist dann nix mehr drin. Wie Matsch ;)

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