Beste Kombination ever: Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Weiter geht es mit einem 3 Zutaten Salat, denn ich will diese Reihe auf jeden Fall fortführen. Viele sind schon online, klicke einfach auf den Link. Heute gibt es eine Variante mit Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat. Und ich schwöre dir, das ist der beste beste Kombination ever! Die Zubereitung dauert ca. 5-10 Minuten! Dieser Salat ist schnell zubereitet, lecker und natürlich lowcarb. Und ein Hingucker auf jedem Salatbuffet ist er auch.

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Die beste Kombination ever: Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Zutaten für 2 Personen:

  • 500g Spargel
  • 200g Erdbeeren
  • 300g Feldsalat
  • 3-4 EL Olivenöl oder Senföl (das ist etwas schärfer)
  • Salatkräuter (mega lecker dazu: frischer Schnittlauch)
  • 1 TL Zucker (Erythrit kannst du zum Beispiel bei Soulfood Lowcarberia oder Go Keto (Affiliatelink) kaufen. Und du bekommst immer einen Rabatt mit dem Code KETOLIEBE)
  • Auf Salz und Pfeffer habe ich diesmal verzichtet

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, schneiden und mit Erythrit verrühren und ein bisschen ziehen lassen. Das ergibt einen schönen Saft.
  2. Spargel wie gewohnt kochen. (Ich mache das mit Butter, Salz, Erythrit) und kalt werden lassen.
  3. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
  4. Alle Zutaten vermischen, mit Öl beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.

Das war einfach, oder? Nun hast du gesehen, dass dieser tolle Salat wirklich jeder ganz schnell zubereiten kann.

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Spargel und Erdbeeren, das passt so gut zusammen!

Kennst du diese Kombination bereits? Falls nein, dann solltest du diesen Frühlingssalat wirklich mal probieren. Er ist so lecker und schmeckt frisch und ist für mich das perfekte Abendessen.

Du kannst ihn als Hauptmahlzeit genießen oder aber als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Auch für Ostern könnte ich ihn mir sehr gut als Vorspeise vorstellen! Dieser Salat ist genau wie meine anderen Blitzsalat Rezepte echt einfach und schnell gemacht.

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

Alle weiteren Salatrezepte findest du hier

Hier in diesem Beitrag habe ich alle 3 Zutaten Salate aufgelistet. Es sind mittlerweile echt viele, klick dich rein. Meine liebsten sind diese hier:

  • Spargel-Schinken Salat der Welt (klick)
  • Melonen-Feta Salat (klick)
  • Tomaten-Feta-Salat mit Kichererbsen (klick)

Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

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Spargel mit Erdbeeren auf Feldsalat

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