Backen mit Nutella! Hast du schon mal mit Nutella gebacken? Ich habe es schon oft gemacht und bin begeistert. Nutella lieben halt einfach alle. Und so habe ich einfach mal weiche Schokokekse mit Nutella gebacken.
Der Teig ist ein weicher Teig. Das heißt nicht, dass man die Plätzchen nicht in die Hände nehmen kann. So stabil sind sie schon, wie du auf meinen Fotos sehen kannst. Mit weich meine ich die Konsistenz. Durch das Nussmus und das Nutella hat der Cookie-Teig eine lockere, weiche Konsistenz.
Backen mit Nutella! So machst du weiche Schokokekse mit Nutella
Das Rezept funktioniert auch mit Erdnussmus, Mandelmus oder Kokosmus!
Zutaten:
- 100g Nutella
- 1 Ei
- 100g Haselnusmus (Das kannst du genau wie Erdnussmus selber machen)
- 1 TL Zucker (das reicht, weil das Nutella süß genug ist)
- 100g Mehl
- Prise Salz
- 70 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL gemahlene Bourbonvanille
Zubereitung:
- Backofen auf 175 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen
- Ei mit Salz und Zucker schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen.
- Nun das Nussmus und das Nutella hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Je 1-2 EL Teig auf dem Backblech verteilen. Ich habe 12 Kekse daraus gebacken.
- Mit zerhackten Haselnüssen dekorieren oder „nackig“ lassen.
- 8-10 Minuten bei 175 Grad backen.
Mit Nutella backen ist wirklich lecker. So kannst du ganz schnell richtig coole Weihnachtsplätzchen backen!
Genial oder? Backen mit Nutella ist einfach.
Also ich finde die weichen Cookies mit Nutella richtig lecker und auch toll für Kinder.
Selbst Gebackenes kommt immer gut an!
Meine Kids lieben sie! Die Cookies sind perfekt zu Weihnachten oder auch geeigent für den nächsten Kindergeburtstag. Oder du kannst sie auch schön verpacken und als Mitbringsel verschenken. 
Vor ein paar Tagen habe ich übrigens einen ähnlichen Cookie gebacken und ein Toffiffee hineingedrückt!
Diese Kinder Plätzchen kamen bei meinen Kids auch super an. Der Teig ist ein einfacher Butterplätzchenteig. Das Rezept findest du hier unter diesem Link oder wenn du auf das Bild klickst. 
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