Mal wieder hatte ich einiges an Obst zu verarbeiten. Wenn meine Schwester kommt, dann bringt sie Gemüse und Obst mit und das eimerweise. So auch am letzten Wochenende. Zwei Eimer Pflaumen standen nun hier, und warteten darauf verzehrt zu werden. Da ich zwar gerne Pflaumen esse, aber nicht alle auf einmal, habe ich sie zu einer Lowcarb Pflaumenmarmelade verarbeitet.
Ich koche jedes Jahr einen Großteil meiner Tomaten ein. So machst du eine Weight Watchers Tomatensoße im Backofen. Sie ist so vielseitig einsetzbar und sehr lecker. Du kannst die Soße zubereiten und einkochen. Somit hast du immer eine Basis für deine Gerichte parat!
Heute habe ich ein cooles Rezept für deinen Weihnachtskaffee. Zu 100% gelingsicher! Es gibt einen Toffifee Schoko Käsekuchen. Der Kuchen ist so einfach und schnell zu machen und sieht dabei sehr spektakulär aus. Total lecker. Außerdem kannst du in das Rezept die ganze Schokolade, die weg muss, verarbeiten. Wenn zum Beispiel die ganzen Nikoläuse der Kinder weg sollen. ;)
